ラクしておいしいゴハンがつくれる
ようになれたらうれしくない？
一生悩まなくなったらよくない？
ココはそんな料理の教室です。
自己紹介から
はじめまして。
豊田倖未（とよだゆきみ）です。
特技も趣味も料理。
ただの料理好きから教室を始めて
食のシゴトは今年で15年目。
幅広い年齢層、男性女性、お子さんは
未就学児からと料理してきました。
数人対象の教室では物足りず
ケータリングをスタート。
企業のパーティーなどのイベントへ。
個人宅からハイブランド様まで毎回
さまざまなテーマで、違うお客さま
にふるまう日々。
10人は当たり前、最大100名規模まで
仕切るようになりました。
「おいしい時間つくりましょう」
がやっと伝えられるようになってきた
と思った矢先にコロナの壁。。。
ワタシが提供したいことが、真っ先に
やっちゃダメの事態、相談も当然ゼロ
その間、「食」を見つめ直して
プロの料理人の現場に入る。自分の
ダメさを痛感した日々を経て、
転んでもただじゃ起きないと
調理師免許取得してコロナ収束。
これでさらにいい感じと思ったのに、
世の中の変化でよぎった違和感。。。
“もしかして料理教室って古い！？”
✔こんなにいい情報がタダでもたくさん
ゲットできるのに、それでも料理で
悩む人がたくさんいる！？
✔レシピ本って売れてるの？
✔通販番組には便利な機械がいっぱい
なのに、「料理に自信がない」の声
ワタシは少しでも上手にできるように、
わかりやすく一緒に作る！と思ったけど
「できたもの分けてください」
といった声。。。
なんでだろう。。。？
話をしてみたら、
みんながみんな料理上手になりたい
という訳じゃなかった。。。！
そして気付いたモヤモヤ
ーみなさん、難しく考えすぎ💦
ーがんばるところがちがう💦
ー情報が多すぎて自分に合うこと
ワカラナイよね💦
ーこんなときどうするの💦
そこで決めたコト、
「このスキマ、埋めたい！」
ワタシの15年分、全部だします！
食べることはずっと続くから。
それが辛いのはダメだから。
そこを何とかするのが
ワタシのシゴト！と思ったから。
みなさんのうれしいコトって、
ー料理が上手いと思えなくても、
日々の料理がラクになればいい。
ー自分や家族がおいしい！と
思えるものを作れればいい。
ー失敗しなければいい。
ーこんなときどうする、などなど
一人一人にも、世の中にも
情報はたくさんあるから、
うまくつながったらよくないですか？
それ、ワタシできます！ そして、
ワタシの周りには、たくさんの
プロフェッショナルもいます！
知りたいコトは人それぞれ。
人の悩み→あ、アタシもそうだ
伝えたくて仕方ないワタシがいるから
みなさんの悩みを片っ端から解決する
foodie kitchen
リニューアルしました。
みなさんの「？」をワタシに、
そしてこの場に分けてください！
ワタシとワタシの周りが持ってる
スキル、情報、知恵、経験、、、
使い倒してください！
with love,
Yukimi
会社名
登録番号
代表
住所
業務内容
株式会社Foodie&Co.
T5010401130415
豊田 倖未（とよだ ゆきみ）
〒108-0074 東京都港区高輪2-17-12
イベントの企画・運営
食品の企画・製造・卸販売
ケータリング事業
レシピ開発
レンタルスタジオ
食品加工全般のコンサルティング業務
豊田倖未（とよだ ゆきみ）
1970年 神奈川県横浜市生まれ
慶應義塾大学 環境情報学部卒（'94）
子供のころから好奇心が強くて、
なんでも自分でやってみないと気が済まない
祖母の影響で料理にめざめる。
現在、マンションやさまざまなコミュニティに向けたイベントやワークショップの企画から運営を行う傍ら、おいしい時間を配信中。